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連鎖餐飲夏慕尼新香榭鐵板燒 台中文心店



今天跟家人來慕尼新香榭鐵板燒用餐~
話說我還是第一次來這麼高級的餐廳吃飯>__<
一進大門服務生就很有禮貌的帶我們到吃飯的位置
因為要吃鐵板燒的關係 就先坐在鐵板周圍
這樣可以看到師傅料的過程 還可以吃到馬上料理的美食~



每個人的桌上都會有一盤這個
由前置後分別是醃洋蔥、塔塔醬、玫瑰鹽~
醃洋蔥可以搭配櫻花蝦炒飯
塔塔醬則是沾麵包吃
玫瑰鹽可以幫助排餐提味



前菜燻鮭魚蘋果酸豆、芒果晶球水果沙沙
這兩個都很好吃喔!不愧叫做開胃菜
芒果晶球水果沙沙一口吃掉後 芒果甜甜的帶點微酸~
最底層還有舖了很多水果切丁 吃了好清爽
燻鮭魚蘋果酸豆吃起來清爽又開胃 煙燻鮭魚非常的新鮮~



帕瑪森起司麵包、雜糧麵包
這兩種麵包我都很推薦~
帕瑪森起司麵包比較鬆軟 直接吃或是沾醬都好吃
雜糧麵包比較有嚼勁~雜量的香氣在嘴裡愈咬愈香~
而且夏慕尼的麵包都是現烤的
所以服務生夾上桌的時候都還是熱的
重點是麵包都可以一直續 我還加點了好幾次哈哈~



南法海鮮濃湯
湯種有四種可以選
兩種是濃湯系列 兩種是清湯系列
南法海鮮濃湯則是濃湯系列之一
喝起來的口感很香醇 淡淡的南瓜香加上鮮蝦 超好喝~



象蛂蚌海鮮湯
這款則是清湯系列之一
喝起來海鮮的香氣十足 散發出陣陣青香~



師傅開始在料理我們的料理嚕!



軟殼蟹沙拉
這道沙拉很特別~軟殼蟹完全不用剝殼
而且用刀子很容易就切開了 吃起來酥酥脆脆 蟹肉也很嫩
底層則是用地瓜泥舖的 很綿密喔~



松露百菇沙拉
聽到松露眼睛就亮了起來~
上頭黑黑的東西就是傳說中的松露喔
但是吃起來沒什麼味道
整道沙拉只有淡淡的香菇味帶一點點鹹
非常的開胃~~~這時候我只想說 主餐趕快上來吧~~~



白蘭地鴨胸
鴨胸煎的酥酥脆脆~最後在加上白蘭地點火燃燒~就完成了!
吃起來外酥內軟超有嚼勁!!!!還有白蘭地甜甜的香醇



凱薩琳牛排
師傅建議我們吃五分熟就好
可以吃到牛肉最原始的香嫩肉質
上頭的蒜片意外的好吃
吃起來香脆而且蒜味不會很濃厚



櫻花蝦炒飯
每一口都可以吃的到櫻花蝦跟蝦卵喔!!!
而且也可以加點~
吃起來香香脆脆的很好吃



吃甜點前服務生就帶我們到另外一邊的坐位
然後就開始上甜點摟~
這道是法式布蕾
口感非常的綿密~本來以為會很甜 結果完全不會



冰心濃漿巧克力
本來是一顆完整的巧克力球
服務生會來淋上熱巧克力醬
裡頭是一顆香草冰淇淋
這樣冷熱交替的甜點意外的好吃~
口感非常濃郁 好吃!!

夏慕尼不管從裝潢 服務生到料理都相當的用心
讓人感到錢是花在值得的地方~
下次我還會來這裡用餐的




慕尼新香榭鐵板燒-文心店
地址:台中市文心路三段506號
電話:04-23152268





















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